准备食材：黄瓜:1根,蒜:适量,盐:适量,糖:适量,醋:适量,辣椒酱:适量
做法：准备的材料有：黄瓜一根，蒜瓣三颗
把黄瓜切条，用刀面轻拍黄瓜
把拍松的黄瓜切粒
把蒜瓣拍扁后躲碎，黄瓜粒装碗
加入一小勺的盐
用手把黄瓜跟盐抓匀，抓匀后静置5-8分钟
静置5-8分钟后，沥去黄瓜水
放入蒜泥，
再依次放入糖，白醋，辣椒酱，拌匀后腌制8分钟即可食用
完成
小贴士：1.腌黄瓜的碗最好用塑料或陶瓷碗，不要用不锈钢制的。
2.腌制黄瓜的醋可以用香醋也可以用白醋，用香醋的话腌制出来的黄瓜颜色会没那么脆亮
“随着天气的炎热，好多菜哪怕是少油，也会觉得吃不下，餐前来上一碟开胃黄瓜，会很不错哦”