《香葱爆芋艿》怎么做好吃,食材和做法

准备食材:芋艿:十粒,小香葱:四棵,油:一茶勺,盐:1/3

做法:1.准备好所用原料;
2.芋艿热水汆后,再过冷水备用;
3.起油锅先大火翻炒再转小火至芋艿变金黄色;
4.入葱花继续小火翻炒;
5.加入50ML水,中火煮五分钟(不要盖锅盖,保持葱花绿色);
6.收汁即可。

小贴士:1.芋艿切小块容易烧制;
2.汆水是为了防止粘锅;
3.芋艿虽是好食材,但是一次不易多食。

“秋天正是食用芋艿的季节,每年老妈都会烧一道菜就是葱花芋艿,今天作了改动。”