准备食材：绿萝卜:1个,新鲜牡蛎:200克,面粉:适量,盐:适量,十三香:适量,葱:适量,姜:适量,花生油:4汤匙
做法：原料如图
新鲜海蛎子沥干汁水，清理掉残壳碎片；
萝卜洗净擦丝；
开水煮1分钟左右；
过凉用力挤干水分剁碎；
将牡蛎、萝卜、葱姜末、十三香以及适量花生油放入同一容器中；
拌匀成馅；
包饺子的过程省略；
开水煮熟即可；
小贴士：1、不要放酱油，连生抽也不要放，酱油除了影响色泽外，还会冲淡牡蛎本身的鲜味；
2、这个馅的饺子煮的时间要不肉馅饺子短；
3、萝卜丝海蛎馅水饺可以包的大点，一是因为是素馅好熟，二是要每个饺子至少要有1-2个牡蛎，小了不好操作；
4、做炸蛎黄尽量买大牡蛎，包饺子尽量要小牡蛎。
“萝卜丝海蛎馅水饺是具有海滨特色是美食，馅料当中的牡蛎必须是新鲜的，在大连居住的时候随时可以包着吃，味道鲜美的不得了。”