《烤豆浆布丁》怎么做好吃,食材和做法

准备食材:豆浆:250毫升,鸡蛋:2个,可可曲奇:适量

做法:准备用料
鸡蛋磕入碗中,打散
加入豆浆
搅拌均匀
过筛2、3次
倒入烤碗中
将烤碗放入烤盘,在烤盘中倒入热水
放入预热165度的烤箱,烤约35-40分钟
出炉
将可可曲奇装入保鲜袋,用擀面杖碾成细末
筛在布丁表面
完成

小贴士:烤盘中的水尽量加到布丁液面的一半高。
不知道是因为热水没有加到一半高,还是烤箱温度的关系,烤出来的成品出现了开裂现象,不过还好,表面撒粉就看不出了。
喜欢甜口的,可以在豆浆中加糖烤制

“布丁算是西式甜品的经典,泛指由浆状的材料凝固成固体果冻状的食品,大多用牛奶制成。这一次用最经典的中式饮料——豆浆,来做个豆浆布丁。配方改编自君之的焦糖布丁,并根据自己饮用豆浆的习惯——不加糖。”