准备食材：猪骨汤:1500ml,腐竹:80g,干黄花菜:50g,鸡粉:适量,油:适量,食盐:适量
做法：食材：黄花菜和腐竹。
将黄花菜用温水泡20分钟左右，清洗两到三次
浸泡后洗净，用厨房剪刀剪去头部。
将腐竹泡发，期间不间断更换清水。
预先煮好的猪骨汤。
将黄花菜放入砂锅中。
盖锅盖，大火烧开，转文火煲30分钟
揭盖，放入腐竹。
盖锅盖，大火烧开，转文火煮5分钟
揭盖，倒入适量的菜籽油。
放入适量的鸡粉。
放入适量的食盐调味。
即可关火。
小贴士：管小伟黄花菜提示您:黄花菜选用晒干的干菜,色暗黄两头有点发黑的黄花菜才是天然无添加的,黄花菜干菜色金黄,外观非常漂亮的是加工过的黄花菜,大家请注意.
“黄花菜（又名：金针菜）营养丰富，其所含的胡萝卜素甚至超过西红柿的几倍。它的功效与作用是“健脑抗衰有效助眠”。特别是经常失眠的人，吃一些金针菜有着不错的助眠效果。值得一说还是产后的最佳调补品呢。”