准备食材：瘦肉:500G,罗汉果:1/3个,赤小豆:30G,薏米:30G,新会陈皮:1/3个,姜片:3片,盐:适量
做法：瘦肉切厚片，切姜两至三片；
罗汉果，赤小豆，薏米和陈皮稍为清洗一下沥干；
锅中注入适量水，瘦肉和姜片冷水下锅，煮开后撇掉浮沫；
倒入2中备好的食材；大火煮开5分钟，然后转小火煲约1.5个小时；
食用前可加少许盐，不加亦可！
小贴士：罗汉果比较清甜，所以不下盐亦可，特别是一岁内的小朋友喝，就不要加盐了！！
“秋天到了，天气开始有点干了，需要润肺了；但是广东的天气，让人体内的湿气还是很重，表面干，这么想来着，就琢磨出了这个汤，呵呵，赤小豆和薏米都利尿去湿，效果奇好；罗汉果是公认的润肺止咳佳品，两个结合，这个汤很清甜，很不错！一岁多的儿子也爱喝，呵呵！！”