准备食材:五花肉:适量,葱花:适量,姜末:适量,盐:适量,酱油:适量,太太蔬之鲜:适量
做法:将五花肉洗净,然后剁成肉末后调入酱油入味。将葱姜剁碎剁成细末,加入肉末中,用筷子顺时针搅上劲,静置入味。将韭菜洗净,切成细末(不可以用刀剁哦);白菜叶少许,剁成细末,拧干水分;将白菜和韭菜一起放入肉末中,用筷子搅拌均匀,加入适量的花生油、盐和蔬之鲜调味。
选择一个干净的面盆,倒入适量的水和面粉,和成面团,然后放置醒10分钟。然后将面团揉光滑,切成小段,开始擀面皮。在面皮上放入适量的馅儿,然后将面皮对折,捏在一起。
饺子的细节图
饺子包好了,你看它们排的整齐不
煮锅内放入适量的水烧开,然后将饺子放入锅内,轻轻晃动锅,避免其粘在一起,煮开之后加入一小碗凉水,然后再煮开,再重复一次前面的步骤,饺子就煮好了,上饺子喽
成品饺子细节图
小贴士:1.包饺子的用料没有严格的用量限制,你可以根据家人的口味适当加减。
2.调馅儿的时候加入适量的花生油不仅增添肉馅儿的香味,也可以避免菜馅儿因为加盐而出过多的汤水。
3.煮饺子的时候避免用铲子乱搅动,轻轻晃动锅子使饺子不沾锅即可。
4.煮饺子时可以加入适量的盐,可以预防饺子煮破哦
“最近周末一直都忙忙碌碌,难得这个周末清闲,就来个饺子宴吧”