准备食材：低筋面粉:200克,黄油:100克,糖粉:175克,全蛋:200克,牛奶:25克,玉米淀粉:2.5克,泡打粉:5克,核桃仁:50克,蓝莓果酱:适量
做法：备好食材。把黄油软化，打至发白顺滑，加入糖粉打匀。
分次加入打散的蛋液，打匀。
加入过筛的低粉、奶粉、泡打粉。
加入牛奶拌匀。
加入切碎的核桃仁拌匀。
拌匀后装入纸托中或是涮了油的模具中。
装上适量果酱。
烤箱180度，上下火，烤约25分钟。
小贴士：1、黄油用手按一下有个小窝即可以软化好了。如果气温特别低，可以把盆放热水上几秒钟，盆底热了即可，要看着，防止黄油融化，然后继续打发。如此反复打至顺滑，或要开暖气更好软化打发。
2、蓝莓馅不宜过多哈。
3、烤箱温度以自家烤箱的为准哦。
4、也可用其他干果或其他果酱。
“这款蛋糕加了核桃和蓝莓果酱，香甜中带点儿果酱的酸，味道好还营养丰富哦。
核桃，也叫胡桃，羌桃,与扁桃、腰果、榛子并称为世界著名的“四大干果”。既可以生食、炒食,也可以榨油、配制糕点、糖果等,不仅味美营养价值也高。含有丰富的不饱脂肪酸，经常食用核桃，不但不会升高血糖，还能减少肠道对胆固醇的吸收，适合高血脂、高血压、冠心病病人食用，核桃含有大量的脂肪，能润肠，治疗大便秘结，可使消瘦的人增重。
莓蓝果实中含有丰富的营养成分，属高氨基酸、高锌、高钙、高铁、高铜、高维生素的营养保健品，还具有防止脑神经老化、强心、抗癌、软化血管、增强人体机免疫等功能。”