准备食材：带皮五花肉:500克,土豆:2个,五香蒸肉粉:1袋,葱:适量,姜:适量,糖:适量,料酒:适量,盐:适量
做法：准备食材五花肉,土豆 .
五香蒸肉粉1袋,超市菜场都可买到.
五花肉洗净切大片,姜,葱备用.
五花肉放1匙料酒,1匙白糖.
五香蒸肉粉撕开倒入肉中加姜片搅拌均匀.（袋中两种调料都留下－点点）.
放入葱结,腌渍1至2小时备用.
土豆洗净削皮切小块,放清水中泡－下去淀粉.
土豆沥干水,将剩余的蒸肉粉调料倒入加点盐搅拌好.
放入腌渍好的五花肉下面垫底.
放入蒸锅,我放入电饭煲,下面要多放水以防煮干.上汽蒸1个小时20分钟.
出锅装盘即可.
小贴士：拌肉不要加盐,实际情况可看看调料袋上的说明.
“湖北－带著名的三蒸之－.带皮五花肉加米粉和其他调味料制作而成.粉蒸肉糯而清香,酥而爽口,有肥有瘦,红白相间,米粉油润,五香味浓郁.”