准备食材：香菇:一斤,猪瘦肉:四两,葱花:适量,姜末:四两,食盐:适量,花椒粉:适量,生抽:一勺
做法：猪瘦肉 切片备用
香瓜 切薄片 洗净控水备用
姜切小片 备用
葱叶切葱花备用
肉片入锅 小火滑散 炒至变色
肉片炒至变白色
肉片变色后 放入约一勺生抽继续翻炒
放入葱花姜片 爆香
葱姜爆香后 放入香菇 猛火爆炒 炒至香菇变软 熟透 放入盐 花椒粉调味后即可出锅
盛出装盘 准备吃饭
小贴士：因为生抽里面已经含有谷氨酸钠 另外个人觉得香菇本身就比较鲜 所以调味的时候就不用放味精了