准备食材：排骨:适量,香菇:适量,河粉:适量,菜心:适量,盐:适量,鸡精:适量,醋:适量
做法：排骨洗净，锅里水烧开，放入煮一会儿捞出，用清水冲去浮沫；干香菇提前用温水泡发，挤去水份后，切块；将排骨、香菇和适量的清水一起放入高压锅，加几滴醋。大火煮上汽后，转中火20分钟；开盖后，调入盐和鸡精。排骨汤就煮好了。
煮锅中烧开水，加点盐和油。将河粉和洗净的菜心放入煮熟
捞出放入碗中，装上排骨和香菇，最后浇入排骨汤，即可！
小贴士：* 河粉（或细米粉、桂林米粉、面等）、菜心（或生菜、上海青等）；
* 煲骨头汤时，加几滴醋，是为了分离骨头中的钙质到汤里,更容易吸收