准备食材：草菇:80g,挂面:适量,瘦肉:80g,姜丝:适量,葱:一根,油:适量,盐:适量,酱油:适量,生粉:少量
做法：备好食材。
瘦肉清洗后切成薄片，加适量盐，花生油，生粉，酱油，姜丝腌制5分钟，草菇清洗后切成两半。
锅里烧开适量水，先把挂面煮一遍。再捞起过冷水备用。
热锅下少量油，把草菇放进炒几下。接着加进两碗水。
水开后把面条加入。
面条煮开后把瘦肉加入。
肉片熟后适当调味便可。
小贴士：1.挂面先煮一遍过冷水再煮，这样会更劲道爽口。
“一周的早餐中，我家通常会有一天吃面条。
今天这款草菇肉片面也是我家小朋友最爱的早餐之一。”