准备食材：汤子面:适量,面粉:适量,木薯粉:适量（没有可以不加）,猪肉:适量,酸菜:适量,醋:适量,辣椒油:适量,蒜泥:适量,酱油:适量,熟豆油:适量,香油:适量,十三香:适量,胡椒粉:适量,蚝油:适量,盐:适量,鸡精:适量,味精:适量
做法：汤子面掰成小块
面粉和木薯粉
汤子面加温水和成面团，水要一点点的加，汤子面本身就是湿的，不用加太多的水，能和成面团就可以了
锅里加水烧开
把和好的面团分成若干个面团，大小随意。按成厚饼放开水锅里烫，时间不能长，表面刚刚变色就捞出来，时间长了，表面就烫熟了，和面的时候会有疙瘩，
把面饼放锅里烫，
烫好的面饼
烫好的面饼很热，借助铲子或其他工具铲碎，再重新揉成面团，按厚饼再烫一遍
烫过两次的汤子面加入面粉和木薯粉
烫过的汤子面水分大，细腻柔软，先不加水和面粉混匀，再加少量的水和成混合面团醒一会
准备好猪肉酸菜馅，汤子面只有包酸菜馅才好吃，包其他的馅味道差好多
醒好的面，下剂子擀皮，汤子面没有筋性，轻轻的擀成厚点的面皮，面皮要厚点才好包
包好的饺子，水开后蒸15分钟
香喷喷的饺子蒸好了，满屋都弥漫着饺子的香味子，凉点吃更劲道
把酱油，醋，蒜泥，辣椒油按自己的口味调好蘸料就可以吃了
小贴士：汤子面没有筋性做包馅和蒸制食品要加面粉，木薯粉没有可以不加，，比例没有严格的要求，面粉不能太少，少了蒸出来会裂开。
“汤子面算是东北的特色了，是用玉米加水磨成的一种特别细腻的玉米面，经过发酵，控水而成的湿玉米面，做成汤子，和炸酱或各种口味的酱卤一起吃，是东北人特别喜欢的一种食物。也可以和面粉混合做面食，口感细腻，和普通的玉米面口感不一样”