准备食材：花生米:500克,花椒:两勺,辣椒:四勺,小茴香:一勺,八角:两个,丁香:两个,十三香粉:一勺,盐:三勺
做法：原料
花生米要洗干净备用
花椒一勺，辣椒两勺，小茴香一勺，八角丁香各两个，盐两勺，十三香一勺煮开，放入花生米煮两分钟。
花生米去皮冰箱冷冻一天
冷油下花生米，加热过程中要注意搅拌，以免花生粘锅的地方会糊，
花生全部浮起，而且颜色微黄，可以捞出来了
锅里留少许油，放入花椒一勺辣椒两勺盐一勺，翻炒，在倒入花生米，翻均匀。
做好的花生米放凉后很酥脆的，做好吃不是很辣，如果放入保鲜盒等两天在取出，才是真正的香酥麻辣了
小贴士：要注意啊，花生去皮太麻烦了，所以要有耐心啊.在炸花生米的时候油会崩到手的，所以一定要用纸巾把花生米上的水吸干净，
“结婚后第一次下厨，虽然胳膊被油给烫了几个小泡泡，可是老公和婆婆非常爱吃，所以以后会继续下厨。”