准备食材：瘦肉:半斤,白豆腐:4片,辣椒:3个,蒜片:适量,姜丝:适量,盐:适量,调和油:适量,老抽:适量,调味料:适量,味精:适量,耗油:适量
“食材：
瘦肉半斤，白豆腐4块，辣椒3个，蒜片，姜片，
盐，油，老抽，调味料，味精，耗油，
做法：
1、将食材分别切丝待用，
2、锅里倒进植物油烧热，再把切好的白豆腐丝放进去加盐翻炒，
3、再调点老抽炒均匀装碗中待用。
4、锅里再次放油下入蒜片，姜片提香，
5、倒进切好的瘦肉，加盐翻炒盛入碗中待用，
6、锅里再次放油，下入切好的辣椒丝翻炒加盐，翻炒，
7、再加入炒好的白豆腐丝和瘦肉丝，
8、混炒后，调入耗油，调味鲜，味精，
9、炒均匀，出锅装盘，即成。”