《茄汁烤鱼》怎么做好吃,食材和做法

准备食材:鲅鱼:1条,玉米油:适量,番茄酱:适量,辣酱:适量,黑胡椒:适量

做法:将鱼去内脏,清理干净。
用牙签在鱼身上扎几个洞,方便入味。
沫上一层番茄酱和少许辣酱。
洒上黑胡椒,腌一个小时。
煎好一块锡纸。鱼腌好后,放在一块锡纸上,亚光面朝上。
将鱼包好。
放入烤箱,200度,25分钟即可。
烤好后,取出鱼,摆盘即可

小贴士:1 鱼可以换成其他鱼,不过鲅鱼肉多刺少,最适合这样食用。
2 烤的时间与温度要视自家烤箱而定。

“鱼肉是非常健康的白肉,
富含多种矿物质,
高蛋白、低脂肪,
味道鲜美,
如果有的小朋友不爱吃鱼,
或者怕小朋友卡到刺,
可以做这个茄汁烤鱼,
鲅鱼肉多刺少,
而且这种做法味道的层次也更多。”