准备食材：大米:适量,糯米:适量,薏米:适量,莲子:适量,红豆:适量,绿豆:适量,葡萄干:适量,红枣:适量,红糖:适量,冰糖:适量
做法：准备好所有的材料。
豆类、米类以及莲子提前洗净用清水泡4小时以上。
红枣去核切碎。
莲子泡好后去芯。
锅内放适量清水，将莲子、红豆、绿豆、薏米先下锅用中火煮至八成熟。
将大米和糯米沥干水下锅，转小火煮至刚熟。
把红枣和葡萄干放入锅中，继续小火熬煮。
当汤汁渐稠时调入少许红糖上色。
根据个人口味再加入适量的冰糖。
小火熬煮至冰糖化开后即可装出食用。
小贴士：1.莲子芯较为苦涩，所以才要去除，当然，不介意的话也可以整个下锅，莲子芯有清热去火的功效，对身体也是有好处的。
2.红糖的作用只为上色，所以不必放太多。
3.豆类比较不容易熟，所以材料应分次序下锅，如果全部都一起煮的话，有可能米熟了，豆却是生的，当然，这也得看选择的八宝粥的材料是哪几种。
“过年吃多了大鱼大肉，来碗清淡的八宝粥换换口味吧。”