准备食材：黄瓜:一节,西红柿:一个,日本豆腐:一根,香菇:四个,干贝:适量,葱:适量,盐:适量,鸡精:适量
做法：黄瓜一节，西红柿一个，日本豆腐一根，香菇四个，干贝适量，葱适量。
西红柿洗净去皮切块。
黄瓜洗净刨皮切块。
干贝用少许清水浸泡。
日本豆腐切块浸泡在水中。
香菇洗净去脚浸泡在水中。
奶锅中放少许油，把香菇干贝西红柿滑炒出红油后加适量开水，煮开后下入黄瓜。
下入日本豆腐，煮三分钟，加盐，鸡精调味即可，撒上葱段。
小贴士：1.新鲜香菇换成干香菇香味会更加浓郁。
2.西红柿炒出红油汤汁更鲜美。
3.葱段装饰用，也可以切成细末。
“一款清淡的汤送给大家！这道汤中番茄和香菇起的作用比较大，番茄的酸甜汁做蔬菜汤底一直是很不错的选择，香菇也有淡淡的香。另外日本豆腐爽滑，干贝鲜甜，是个不错的解腻汤哦！个人觉得番茄和香菇要先用油滑炒一下出红油再下水，这样的汤比较好喝。”