准备食材：豆腐:150克,泡发海米:50克,肉末:80克,胡萝卜:30克,面粉:40克,葱:适量,香菜:适量,料酒:适量,盐:适量,胡椒粉:适量
做法：准备材料。
泡发的海米切末、葱、胡萝卜、香菜切末，肉用料酒、少许盐、胡椒粉略腌。
将豆腐压碎与肉末、海米碎、胡萝卜、香菜、葱末放在一起。
加入胡椒粉、面粉、少许盐拌匀。
锅中放少量油，将和好的馅压成小饼，入锅煎制。
中小火慢煎，至两面上色，饼熟透即可出锅。
小贴士：1、加入面粉后拌馅不必加水。
2、面粉也以根据自已的喜好减少用量。
3、泡发后的海米也有咸味，请根据情况酌量加盐。
“营养丰富的豆腐饼，煎好后直接吃或沾调料汁，或炖汤都相当不错，制作起来也不复杂，给挑食的小朋友吃再好不过了。”