准备食材：四季豆:1盘,肉糜:50克,干辣椒:4个,蒜:5瓣,盐:1勺,料酒:2勺,生抽:1勺,鸡精:少许
做法：准备材料，四季豆洗净摘成段，蒜压扁
锅里下油
待油温六成热，下肉沫
待肉沫成金黄色，下蒜瓣爆香
下辣椒
马上下四季豆翻炒
待四季豆两面成虎皮色，下1勺盐，翻炒
倒入2勺料酒
倒入1勺生抽，翻炒均匀
倒入小半碗清水
盖上盖子煮到汤汁快干的时候，撒少许鸡精翻炒一下，就可出锅
上桌了
小贴士：1.下干辣椒的时候，马上下四季豆，不然辣椒炸黑了就有焦味了
2.这个菜不是干煸，没有提前焯过水，所以后面要加少许清水煮熟，生的四季豆是不能吃的哦
3.辣椒可以随自己口味放多少或者不放也可以～