准备食材：青椒:2个,木耳:一大把,鸡蛋:2个,大蒜:适量,油、盐:适量
做法：大蒜切成蒜籽，青椒切成小片片，木耳要去蒂、控水，否则容易贱锅。注意：这两样都不缩水。
油要足够量，因为鸡蛋吃油，锅要热，活要大。放入大蒜，在未变色之前放入控好水的木耳，翻炒两三下，再放入青椒。再翻炒两三下，此时放入盐（千万不要忘记）倒入鸡蛋，此时用小火，及时的除出来。
这是成品
小贴士：油一定要多，鸡蛋吃油。
木耳一定要控出水来，否者容易贱锅。
准备食材：青椒:2个,木耳:一大把,鸡蛋:2个,大蒜:适量,油、盐:适量
做法：大蒜切成蒜籽，青椒切成小片片，木耳要去蒂、控水，否则容易贱锅。注意：这两样都不缩水。
油要足够量，因为鸡蛋吃油，锅要热，活要大。放入大蒜，在未变色之前放入控好水的木耳，翻炒两三下，再放入青椒。再翻炒两三下，此时放入盐（千万不要忘记）倒入鸡蛋，此时用小火，及时的除出来。
这是成品
小贴士：油一定要多，鸡蛋吃油。
木耳一定要控出水来，否者容易贱锅。