准备食材：猪蹄:700克,孜然:适量,料酒:适量,盐:适量,老抽:适量,生抽:适量,八角:适量,桂皮:适量,冰糖:适量,葱:适量,姜:适量
做法：猪蹄在凉水中煮开几分钟后捞出洗净
猪蹄放锅中，放葱姜、料酒去腥，放八角、桂皮
放生抽和老抽
放冰糖，再放足够的开水大火煮开后改小火
等猪蹄酥烂时放盐，再煮10分钟
取出吸干水分
空气炸锅180度预热5分钟后，放入猪蹄烤10分钟
刷蜂蜜和煮猪蹄的卤汁调成的汁水，再烤5分钟左右
取出撒上孜然
小贴士：猪蹄尽量煮到很酥烂
“女儿和她表姐出去逛街，说新开了一家烤猪蹄店，生意红火，两人买了一个尝尝，说特别好吃。那我也来尝试一下，看烤猪蹄味道怎么样，味道确实很Q、很香”