准备食材:南瓜:半个,五种豆子:250克,蒜:2颗,花椒:1颗,红糖:一勺,酱油:适量,盐:适量,油:一点,十三香粉:一点
做法:主料:南瓜半个,熟豆子250克(我买的熟豆子罐头)。豆子倒在碗里要用水冲洗一下。
把南瓜切成小块,蒜拍扁,但不要切碎。
锅内放少点油,油温热后,把蒜煎出香味。
中火,将切好的南瓜放入锅中,稍微炒一下。放入热水到刚刚可以盖过南瓜就好,加入一颗花椒。大火煮沸后,转小火煮。
放入一勺红糖,一点点酱油,
煮到南瓜变软,把豆子放入锅中,继续煮。等到锅中汤变少时,加入十三香,和盐。
煮的过程中,可以尝尝。咸味,和甜味合口味就可以了。
小贴士:我对豆子的认识非常有限,基本上叫不出名字。都是在超市买的罐头。一定要用水冲洗一下哦,因为担心有防腐剂。用红糖是我个人习惯了,用白糖也是一样的。南瓜很容易熟,不要煮过头了。
“一直都知道豆类是很有营养的,因为大多数的豆类都含有很高的铁。所以要好气色的你,一定要常常吃哦。南瓜软软的。现在想想这道菜还很适合宝宝吃哦。”