Time 45分钟 Flavor 酥香
难度等级 ★★★☆☆
原料
发酵面团、油酥面团各200克，鸡蛋液100克，奶油适量，猪肉末75克，鲜虾4个。
调料
姜末15克，精盐1小匙，味精、胡椒粉各少许，料酒1大匙。
做法
1. 用发酵面团包裹好油酥面团，折叠成酥面，再擀成3毫米厚的薄片，然后修切成边长6厘米的圆形，叠成四层。
2. 将猪肉末放入碗中，加入姜末、料酒、精盐、胡椒粉、味精拌匀成馅料。
3. 面皮刷上蛋液，中间放入馅料，盖上另一张面皮，放入烤箱内烘烤10分钟，取出，挤上奶油，插上鲜虾，再放入烤箱内烘烤5分钟，取出，装盘上桌即可。