准备食材：面粉:适量,酵母:适量,温水:适量,椒盐:适量,色拉油:适量
做法：温水融化酵母，徐徐倒入面粉中，用筷子搅拌成雪花状后和成面团
加盖保鲜膜，面团发酵至1.5—2倍大小
面团平分成4份，取一份，擀成厚薄合适的面片，均匀涂上色拉油，撒上椒盐
从一面叠起，折成4折，断成段
将断成的段两两重叠，用筷子从中间压下
将压好的卷两端尖尖的部位对着捏起来，收到花卷底部
剩下的面以此类推做成小花卷
上屉，醒发15分钟，开火蒸15分钟，关火，2-3分钟后打开锅盖即可
蒸好的花卷
小贴士：1、和面的时候用筷子，可以和得软一些，这样花卷蒸出来口感好。
2、发酵好的面团揉的时间长一些，可以保证成品的劲道。揉好后注意松弛下，以便顺利擀开。
3、制好的花卷保证最少一刻钟的二次醒发时间，蒸出来的口感才好。
4、大火蒸好后，不要立即开锅，虚蒸2、3分钟后效果最佳。