准备食材：娃娃菜:一颗,皮蛋:一个,海米:一小把,姜丝:少许,盐:一小勺
做法：准备好原料。娃娃菜一根，皮蛋剥皮。
娃娃菜连根切成条形。
皮蛋剥皮切丁。
干海米提前泡好。
生姜切丝备用。
炒锅放底油，烧热后放姜丝煸炒出香味，再倒入皮蛋丁和海米，翻炒一下
倒入两碗水（高汤更好），放娃娃菜，烧开，焖烧10分钟。
调入一小勺盐，出锅入盘，把娃娃菜摆放整齐，上面放皮蛋海米，锅内的汤大火勾芡收汁，浇在上面即可。味道很鲜的哦。
炒锅倒入底油烧热，倒入姜丝煸香，放入海米和皮蛋丁稍煸出香味。
锅中加入两碗水，把娃娃菜倒进去，煮熟，焖烧10分钟。
调入盐，把煮好的娃娃菜装盘，皮蛋海米拣出撒在中间，锅里的汤汁大火勾芡收汁。浇在娃娃菜上即可。
小贴士：不需要放鸡精，海米和皮蛋本身就很鲜了，实在不用画蛇添足。
“上汤娃娃菜，汤色清淡，娃娃清新怡人。味道咸鲜可口。”