《蔓越莓司康》怎么做好吃,食材和做法

准备食材:低筋粉:100克,细砂糖:15克,盐:1/4小勺,黄油:25克,全蛋液:1大勺,牛奶:45毫升,蔓越莓干:15克,泡打粉:1小勺

做法:用料
低筋粉,泡打粉,盐,混合过筛
加入糖和软化的黄油
搓成粗粉状
加入牛奶和鸡蛋
抓捏成均匀面团
加入蔓越莓
轻轻揉匀
擀成1.5厘米厚的片,
用直径约4.5厘米的饼干模切出圆形
摆入烤盘
表面刷蛋液
放入烤箱,中层,上下火200度,烤15-25分钟
表面金黄,出炉

小贴士:揉捏面团时,揉至光滑即可,不要过度揉捏,以防面筋过多,影响口感
也可以不用切模,直接用刀切成自己喜欢的任意形状。

“忽然发现早上没什么可吃的了。做个司康当早餐。
总是不知道那包蔓越莓还可以用来干什么,正好瞥见君之道蔓越莓司康。顿时豁然开朗。君之说它属于简易面包,咱觉得,它更像饼干。只不过,低糖少油,吃起来比较没有负担。
烤了25分钟,才烤出这金黄色,显然此烤箱不同于彼烤箱。”