准备食材：茄子:适量,蒜:适量,葱:适量,盐:适量,鸡精:适量,芝麻油:适量,蚝油:适量
做法：茄子对剖开，根部不要切断。
用刀再划几下，方便入味。
蒜切成末。
将蒜末、盐、少许蚝油、鸡精、芝麻油调成碗汁。
均匀的洒在茄子上。放烤箱。
200度，十五分钟后蒜末已泛黄，拿出来再涂上一层芝麻油。
继续烤十分钟左右，茄子变熟发软拿出。
撒上香葱末、即可食用。
小贴士：1、茄子尽量选嫩一点的，烤出来口感好。
2、请根据自家烤箱的温度来进行调整时间。
“个人的午餐，对付了冰箱里的一根茄子，净量将它做的少油又美味，当厨房里蒜香弥散时，我的口水，我的肚子，嘿嘿，真的有点失态了。”