准备食材：五花肉:200g,云吞皮:500g,盐:适量,十三香:适量,生抽:适量,孜然粉:适量,姜:适量,木耳:25g,香菇:3朵,陈醋:适量,料酒:适量,辣椒油:适量
做法：五花肉切碎沫，加切碎的香菇和木耳。
姜切沫。
再加入姜沫，十三香，料酒，孜然粉，十三香。盐。生抽。然后搅拌均匀至上劲。
云吞皮备好。
取一块皮。夹上少量的肉馅。
对折成三角形。从底部弯过去粘一起即可成一个元宝形状。
依次全部包好。
坐锅烧水。
烧开后加包好的抄手。
取一个碗，加适量的生抽和陈醋。
抄手煮至漂浮即可表示熟了。
吃的时候加上辣椒油。
小贴士：最好能用正宗的抄手皮，云吞皮其实太薄了。包的肉要少包一些。皮薄肉多是不好煮的。
“这次加了木耳和香菇。真的是意外加进去的。可是后来却带来了想不到的美味，这边买不到抄手真正的皮子。只能用云吞皮去代替。每次都只能包很少的馅儿。等以后自己会做面食的时候做一次自己弄的面皮出来包一次。”