准备食材：猪肚:一个,青椒:2个,蒜:少许,姜:适量,葱:少许,盐:适量,味精:少许,酱油:适量,干辣椒:1个,十三香:适量
做法：将煮熟的猪肚晾凉，备用。
将猪肚切成肚丝，备用。
将青椒洗净，切成片。
蒜洗净，切成蒜末。
葱和姜分别切成片，备用。
油热后下入葱姜和干辣椒，翻炒。
翻炒几下之后，下入肚丝继续翻炒。
在加入青椒翻炒。
炒的差不多加入盐、酱油、十三香，继续翻炒。
最后加入蒜末，关火加入味精即可。
小贴士：告诉大家一耳光洗猪肚的妙招：醋+小苏打，这两者加到一起就会起泡泡，这时大家就可以尽情的洗猪肚了，超干净的。
“最近在超市发现有卖猪肚的，于是回家就和老公念叨要吃猪肚，老公说那就买呗，其实我是懒得煮猪肚，所以才迟迟未买的，不过我这个人就是一个馋猫，只要是我惦记上的东西，吃不到干什么都想这事，为了不让自己上班的时候流口水，所以还是买了，嘿嘿。”