准备食材：海蛎:300g,地瓜粉:适量,蒜苗:100g,鸡蛋:1个,盐:适量,鸡精:适量,甜辣酱:适量
做法：哈，忘了单独拍材料照了，将就看一下哈，海蛎的近照
海蛎洗净，沥干水蒜苗洗净切小段撒在海蛎上加适量盐和鸡精拌好
加入地瓜粉
加适量水拌成比较厚的糊
平底锅下油爆香蒜头
倒放拌好的糊
小火慢煎（ 一定要小火才不会外焦而里不熟）
煎至糊变色，用锅铲轻轻翻面
鸡蛋打散备用
待海蛎煎熟透后倒入蛋液煎至蛋液变金黄即可起锅
装盘上桌咯，可以根据个个喜好沾醋或甜辣酱，一定要趁热食用哦！
小贴士：1、海蛎要用盐水稍微泡一下，附在上面的壳比较容易去掉，要多洗几次
2、一定要用地瓜粉才会有QQ的感觉
3、这点比较重要，煎海蛎的时候用锅铲轻轻的从边上推，不能用力的压在海蛎上面，以免海蛎肚子铲破了就吃不到海蛎鲜甜的口感了