准备食材：鲜虾:350g,姜:3g,葱:15g,红尖椒:10g,蒜:5g,青尖椒:10g,干辣椒:50g,香菜:15g,盐:2g,鸡粉:3g,辣椒酱:3g,生抽:2g,香麻油:1g,辣椒油:5g,料酒:5g
做法：虾去掉虾头虾壳以及虾线。
椒切碎粒，姜蒜切碎，葱切葱花。
热锅下油把油烧至7成热，放虾透炸至表面呈金红色浮在油面控油备用。
热锅下油，把料头炒香。
加入辣椒油和辣椒干，放入虾翻炒均匀
加入调味料炒匀撒上葱花、香菜淋上香麻油就可以出锅啦！
小贴士：炸虾时虾会不时令油花四处飞溅，这时我们最好是可以在炸时盖上锅盖，安全烹饪！
“1.虾营养丰富，且其肉质松软，易消化，对身体虚弱以及病后需要调养的人是极好的食物。
2.虾中含有丰富的镁，镁对心脏活动具有重要的调节作用，能很好的保护心血管系统，它可减少血液中胆固醇含量，防止动脉硬化，同时还能扩张冠状动脉，有利于预防高血压及心肌梗死。
3.虾的通乳作用较强，并且富含磷、钙、对小儿、孕妇尤有补益功效。”