准备食材：血豆腐:250克,白豆腐:250克,葱姜蒜末:适量,干红辣椒:一汤匙,郫县红油豆瓣:一汤匙,蒸鱼豉油:半汤匙,盐:适量,香油:一茶匙,高汤精:一茶匙,水淀粉:一茶匙
做法：豆腐切块，焯水（水烧开放两茶匙盐，豆腐不容易碎）
葱姜蒜末，干红辣椒
少许油小火炒酱，炒出红油，下葱姜蒜红辣椒末
下双色豆腐，放入蒸鱼豉油，小心翻炒几下（用铲子背推不容易碎）
放水，刚刚到豆腐表面即可，中火烧开，小火焖一会。（此时调盐，尝一下再调）
放水淀粉，大火推匀，关火，高糖精香油下入，翻匀即可。
小贴士：血豆腐对身体好，但是要买新鲜干净的！焖的时间也看自己喜好，我不喜欢太久，喜欢的可以久一点。
“香辣嫩滑，一道营养美味的下饭菜”