准备食材：鸡蛋:适量,肉末:适量,黄豆酱:适量,甜面酱:适量,蚝油:适量,葱:适量,八角:适量
做法：准备原材料
平底锅烧热，放入少量油，小火倒入蛋液。
将鸡蛋炒的碎碎的。成盘待用。
锅内放少许底油，加入八角炒香
放入葱末小火炒香
加入黄豆酱，甜面酱，炒匀
加入适量蚝油炒匀
加入肉末炒匀
肉末差不多熟了，加入鸡蛋。
出锅前淋入少许香油。
小贴士：1. 炒酱过程中要用中小火，否则容易糊锅。
2. 可以加些芝麻，味道更好
“本来想做炸酱的，可是又想吃老公老家的鸡蛋酱。于是合二为一吧，味道试过就知道了。^_^”