准备食材：鲢鱼:一条,鸡蛋:2个,生姜、大蒜:少许,蚝油:少许,生粉:少许
做法：将鱼头和鱼肚子，鱼尾切除，留着做鱼块
鱼骨切块，鱼肉切块
将鱼肉剁成肉泥
肉泥装盘，夹入2个鸡蛋，腌制半个小时，然后将生粉调成水，慢慢夹入，调入鱼肉中，然后加点盐和蚝油，调匀
锅中水烧开，然后慢慢放入鱼丸
准备一盆凉水，准好的鱼丸，捞出放入凉水中
鱼丸，凉好后，捞出装入保鲜袋，放入冷冻室，想吃的时候放点青菜，做个青菜鱼丸汤，不错的
小贴士：鱼丸还是放点生粉水，粘性好，不容易闪，家庭自己做的健康。
“家里买的鲢鱼，鱼肉做了鱼丸，放冰箱，算老公下个星期的每晚的汤了，因为自己周一到周五经常加班，一般周天都加个菜，放冰箱他可以加个餐什么的”