准备食材：鸡胗:400g,姜:3片,料酒:适量
做法：鸡胗清洗干净，控干水分
下入开水中焯水去腥
水再次开后捞出
焯过水的鸡胗洗净控干
放入卤汁中用电饭煲卤20min
捞出沥干卤水
刷上一层辣椒油
晾干即可食用，如果不喜欢吃辣的不用刷辣椒油直接吃就行了
小贴士：零技巧，强烈建议大家也养一锅卤水，真的是越用越香
“昨天卤排骨的卤汁还没收起来，冰箱中还有上次买的鸡胗，现在天热了不想炒了，就拿出来卤了，简单美味”
准备食材：鸡胗:400g,姜:3片,料酒:适量
做法：鸡胗清洗干净，控干水分
下入开水中焯水去腥
水再次开后捞出
焯过水的鸡胗洗净控干
放入卤汁中用电饭煲卤20min
捞出沥干卤水
刷上一层辣椒油
晾干即可食用，如果不喜欢吃辣的不用刷辣椒油直接吃就行了
小贴士：零技巧，强烈建议大家也养一锅卤水，真的是越用越香
“昨天卤排骨的卤汁还没收起来，冰箱中还有上次买的鸡胗，现在天热了不想炒了，就拿出来卤了，简单美味”