准备食材：鸡蛋:2个,面粉:适量,红椒:适量,黄椒:适量,芹菜:1根,杏鲍菇:2个,海苔:一张
做法：准备好食材。
两只鸡蛋打散，拌入面粉。
搅拌均匀后，加入盐和胡椒粉调味。
彩椒蔬菜切条，起油锅，下杏鲍菇和芹菜炒香。
放入彩椒，翻炒均匀，放少许盐调味。
锅底刷一层油，倒入鸡蛋糊，摊蛋饼。
摊好的蛋饼铺在桌上，中间卷入蔬菜馅料即可。
喜欢海苔味的，可以在底部先铺一层海苔，包好后修修边角。
包好后对切一下，便于入口。
小贴士：1.青菜要先炒一下断生再包。
2.菜和饼皮都调味，注意不要太咸。
“前几日师姐家小美女来玩，为了让小丫头吃彩椒和芹菜想出来的办法。跟大家分享。”