准备食材：小麻酱糖火烧:(8个),面粉:100g,盐:1g,砂糖:40g,酵母:2g,水:55g,纯芝麻酱:40g,芝麻:适量,植物油:适量
做法：①料拌匀，揉出面筋，放温暖处发酵20分钟。
②料拌匀。
将面团擀成饼，包住②料，再擀成方饼。
三折后擀平，反复四次，最后擀成一个长方形。
喷水适量，面上撒上芝麻，再涂一层油。
分切成8块长方形，在温暖处静置20分钟发酵。
烘焙：
烤箱预热180摄氏度后，烤盘涂油，放入烧饼坯子，
在中层烘烤10分钟。注意不要烤糊了。可以准备享受了
小贴士：香酥可口
“棋子烧饼是河北省唐山地区的特产，烧饼的大小和形状都类似于一个象棋的大木头棋子，有时内有肉或其他材料的馅，表面有芝麻。烙烧饼用两个炉，一个在下面生火，另一个在上面吊着，两面同时烙。烧饼小巧，脆香。”