准备食材:内酯豆腐:一盒,香菇:2朵,番茄:4个(小),鸡蛋:1个,香菜:3根,浓鸡汤:1包,葱:少许,姜:3片,水淀粉:适量,盐:3片,香油:适量
做法:全部食材洗净备用。
鸡蛋分成蛋清和蛋黄备用。豆腐打开备用。
香菇切花刀、柿子切块、葱切段、姜切片。
葱姜和鸡汤料包加入清水烧开。
水开后加入香菇、番茄。锅开淋入水淀粉到浓稠。
将蛋清和蛋黄打散,分别淋入锅中,形成双色芙蓉。
加入内酯豆腐,加入少许的盐,淋入香油少许。汤沸腾出锅撒上香菜。
健康的早餐就在这里啦!
小贴士:鸡汤料包已经有咸味,所以最后要少放盐。水淀粉要多加点,这样能更加浓稠。
“这款芙蓉豆花,色泽美丽,软嫩鲜香。适合早上做早餐食用。”