准备食材：西兰花:300克,黑木耳:适量,大蒜头:两瓣,盐:适量,食用油:适量
做法：西兰花掰成小朵，木耳泡发，大蒜头切片备用
将西兰花放在开水里焯一下，目的是除掉西兰花的生味。
将焯好的西兰花捞出，同时保留一点焯西兰花的水备用。
锅里放油，烧至七成热时放蒜片炒香，然后放入西兰花炒片刻，再放入木耳，继续炒片刻，在锅里炒得没水时放入刚才焯西兰花的水，加适量的盐，把盐炒均匀后就可以起锅装盘了。
小贴士：这道菜很简单，而且充分的保留了西兰花的原汁原味，加点木耳进去，更加营养，木耳沾有西兰花的汁水，口感更好哦。。。咬上一口汁水饱满的西兰花，再来一口脆爽的木耳，一天的疲劳没有了，真对得起自己哦。嘿嘿。。。
“这道菜适合上班族等时间不充足的同志们做。不到十分钟的时间，就有一道健康营养又养眼的美味出炉。。。”