准备食材：黄骨鱼:3条,酸菜:500克,龙骨:250克,泡椒:适量,姜:适量,葱白:适量,香菜:适量,胡椒:适量,盐:适量
做法：将黄骨鱼粘液洗净
自制酸菜洗净切丝
泡椒、姜、葱白、香菜梗切好
爆香配料放入酸菜炒出香味，倒入提前熬好的猪骨汤，煮二十分钟
放入黄骨鱼煮沸，盖盖焖十分钟，撒入盐、胡椒粉，最后铺上香菜段
小贴士：用龙骨汤做可达到饭店的效果，相当于高汤。不能吃辣可以不放。
准备食材：黄骨鱼:3条,酸菜:500克,龙骨:250克,泡椒:适量,姜:适量,葱白:适量,香菜:适量,胡椒:适量,盐:适量
做法：将黄骨鱼粘液洗净
自制酸菜洗净切丝
泡椒、姜、葱白、香菜梗切好
爆香配料放入酸菜炒出香味，倒入提前熬好的猪骨汤，煮二十分钟
放入黄骨鱼煮沸，盖盖焖十分钟，撒入盐、胡椒粉，最后铺上香菜段
小贴士：用龙骨汤做可达到饭店的效果，相当于高汤。不能吃辣可以不放。