准备食材：天葵:一把,西瓜:二块,盐:适量,橄榄油:适量,苹果醋:适量
做法：天葵一把
西瓜二块
天葵洗净，取其叶子备用；
西瓜去皮切成薄片后，再切成菱形；
将天葵叶子和西瓜片置入容器中；
倒入橄榄油、
加少许盐
再加入适量的苹果醋；
充分拌匀即可装盘。
小贴士：1、苹果醋的量依个人口味填加，喜欢吃果酸的也可多加一些；
2、这道菜拌好后最好马上食用，时间过长就会出水，影响口感，且营养也流失很多。
“第一眼看这菜名很多人就会感觉西瓜与天葵也能搭配吃吗？天葵具有清热解毒、消肿止痛、利尿等作用；西瓜具有消烦止渴，解暑热的作用；所以两者结合食用更是相为互补、好上加好，因此这道菜非常适合现在炎热的夏季食用。且这道菜做法相当的简单，味道也非常爽口，老人小孩都宜食用。”