准备食材：猪肉:260克,葱:4克,姜:适量,鸡蛋:1个,盐:适量
做法：准备切好块猪肉。
姜剁成碎末，越碎越好。
切好的姜泥。
肉剁碎，混合姜泥，再剁至混合均匀。
肉泥放进盆里，放入一个鸡蛋。
倒入切好的葱末，和适量的盐，混合均匀，放入冰箱冷冻层冻15分左右。
那一张皮，在中间放一点馅，将朝自己那面的皮向上折叠。
将朝上的皮向下折叠，成枕头状。
两个大拇指放在皮下(两个大拇指紧贴在一起)，其他手指沿着大拇指向下折叠，成梯形，然后封口。
成品图。在锅中放水烧开后放入馄炖，盐，和喜欢的蔬菜，煮至皮变得透明，再煮3分左右即可出锅了。
小贴士：包馄炖时馅料不能放太多，盐的话每个人的口味不同，所以自己定吧，这也是我第一次包，呵呵。