准备食材：猪肉:适量,腐乳:3块,蚝油:2勺,葱:适量,姜:适量,蒜:适量,土豆:3个,豆瓣酱:3勺,啤酒:一小碗,花椒:适量,大料:适量
做法：准备材料
起锅，放入啤酒，葱
放入肉，翻炒均匀
大约2-3分钟，啤酒挥发完毕，肉变色即可。
起锅，放油，依次加入：花椒大料，香叶，桂皮，葱姜蒜煸炒出香味。
依次放入：腐乳，豆瓣酱，蚝油，炒酱料。
出香味后，放入肉和土豆，翻炒均匀，然后加入适量的清水，没过土豆和肉的三分之二即可。放入电压力锅，炖20分钟即可。
小贴士：用啤酒去腥味，比传统的焯水去腥味，肉质的口感和味道更胜一筹。
“肉质不干，鲜咸可口，回味微甘，是个菜很特别的地方。无肉不欢的嗜肉族们，千万不要错过的美味哦~”