准备食材：南瓜:450克,大蒜:8瓣,花生米:30克,葱:2条,蚝油:1大匙,鸡粉:1/2小匙,盐:1/4小匙,食用油:1小匙
做法：把材料准备好。
南瓜去皮，切成小块。
大蒜去皮。
并用蒜蓉夹夹成蒜茸。
把切好的南瓜放入碟中，并加入蒜茸。
加入蚝油、鸡粉、盐、花生油。
并轻轻搅拌，使调料和南瓜充分混合。
搅拌均匀后盖上保鲜膜，送进微波炉里高火加热4–5分钟左右。
葱洗净并切成葱花备用。
花生放进微波炉里中火加热2分钟取出，去掉红衣，并装进保鲜袋中，用擀面杖擀碎备用。
取出加热好的南瓜。
洒上擀好的花生碎和葱花，就可以开吃了。
没有花碎，也没关系，但个人感觉撒上花生碎和葱花的南瓜口感更好。
南瓜放进微波炉加热的时候，一定要盖上保鲜膜，减少水份的流失。
并且要选择老一点的南瓜。
小贴士：1、南瓜放进微波炉加热的时候，一定要盖上保鲜膜，这样可以减少水份的流失。
2、并且选择老一点的南瓜，老南瓜会比较甜和粉。
“南瓜有解毒、保护胃粘膜的功能外，还能帮助消化，防治糖尿病、降低血糖，消除致癌物质和促进生长发育，特别适合老人和小孩食用。”