准备食材：肉馅:150克,面团:200克,花生油:30克,葱末:5根,蒜末:3粒,姜末:1块,盐:1茶匙,生抽:1茶匙,蚝油:1茶匙,五香粉:3克
做法：剁好的肉馅内加入花生油，盐，生抽，蚝油，五香粉，姜末，蒜末。
把放了味的肉馅搅拌均匀。
葱切成葱末备用。
醒发好的面团拿出来再揉一下分成大小差不多的圆剂子。
把圆剂子擀成圆的大饼。
先放一层肉馅铺均匀。
再撒上一层葱末。
在饼的上面切两刀，下面切两刀（如图）
把最右边上下两块都向中间折叠。
折叠好后再往左边折叠过来。
按同样的方法把整个饼都折叠起来。
再把折叠好的饼按扁擀成薄一点的。
锅内热油后放入擀好的饼。
小火慢慢煎到两面发黄就好了。
小贴士：煎的时候用中小火慢慢煎就可以了，等到两面都焦黄就熟了，虽然里面有肉馅但是放的也不多，也很容易熟的。不用担心不熟哦~
“之前很馋肉饼了，看到网上这个方子的很是诱人，经不住诱惑自己在家捣鼓了，有点费事不过挺好吃的，两面煎的黄黄的肉饼，里面还有丰富饱满的肉馅，再加上葱香，还是千层饼，很有北方的味道~”