虾仁海参海螺_三鲜烩饼

Time 20分钟　Flavor 鲜香
难度等级 ★★★☆☆

原料

大饼200克，虾仁、净海参、净海螺肉各50克，香菜叶10克。

调料

葱片、姜片、蒜片、精盐、味精、白糖、料酒、鲜汤、植物油各适量。

做法

1. 鲜虾去虾线，洗净；海参、海螺肉均切成片，放入沸水锅中略焯，捞出沥水；大饼切成1.5厘米宽，4厘米长的片。

2. 锅中加入植物油烧热，先下入葱片、姜片、蒜片炒出香味，添入鲜汤。

3. 再放入虾仁、海参片、海螺片烧沸，然后放入大饼片，加入所有调料烧透，出锅装碗，撒上香菜叶即成。