准备食材：番茄:3只,鸡蛋:1颗,大蒜:2瓣,油:少许,香油:5滴,盐:半茶匙,淀粉:适量,鸡精:适量,水:适量
做法：番茄切大点，蛋打碎，淀粉备好。
油开下蒜爆锅再放番茄 盐。
小火熬煮，用筷子捡取番茄皮，这样不仅好看口感还好。
加适量的水，水开小火放淀粉。
加入蛋液，重点顺筷子留下去转圈，这样鸡蛋打的丝滑，漂浮汤上。
放鸡精，出锅后放香油。
小贴士：这样的蛋花汤酸酸的番茄味丝滑的鸡蛋，是不是很简单那。一定要先放淀粉再打蛋，打蛋的地方一定要照着做。
“番茄蛋花汤想要汤很好喝，番茄就要熬煮到位！”