准备食材：小餐包（汉堡材料）:适量,西红柿片（汉堡材料）:适量,奶酪片（汉堡材料）:适量,生菜叶（汉堡材料）:适量,猪肉馅（肉饼材料）:适量,牛肉馅（肉饼材料）:适量,香葱碎（肉饼材料）:适量,白菜碎（肉饼材料）:适量,胡萝卜丝（肉饼材料）:适量,虾皮（肉饼材料）:适量,鸡蛋:适量,料酒:适量,大料粉:适量,生姜粉:适量,白胡椒粉:适量,肉桂粉:适量,绵白糖:适量,蚝油:适量,香油:适量,盐:适量
做法：牛肉馅和猪肉馅各一半。
香葱、白菜切碎，胡萝卜插丝，少许虾皮。
步骤1中加入一个鸡蛋，顺时针搅匀；其他调味料依次加入，每加入一样都顺时针搅匀，再加下一样；加入步骤2中的材料，搅拌至肉馅粘稠上劲。
平底锅放少许油，烧热，戴上一次性手套，用手把肉馅弄成圆饼状，放入锅中。
小火煎至两面金黄。
小餐包切开两半，依次放上生菜叶、西红柿片、肉饼、奶酪片即可。
小贴士：肉饼坯子不能太厚，太厚了中间不容易熟。
“自制汉堡的味道绝对不输给快餐店，而且安全、卫生，料又足哦。”