准备食材：带鱼:2条,葱:1棵,姜片:4-6片,花椒:适量,八角:适量,生抽:2汤匙,老抽:1茶匙,香醋:1汤匙,盐:适量,糖:适量
做法：洗净切好的带鱼备用
带鱼裹玉米粉备用
锅中油六成热放入带鱼炸制
炸好的带鱼备用
备好葱姜 大料
锅中放入少许油，油热放八角和花椒炸香
放入葱姜爆香
倒入配制好的生抽、老抽、盐、醋、糖的酱汁
添入水3茶杯
水开锅，放入炸好的带鱼烧制汤粘稠即可
盛入盘中
小贴士：带鱼要等水烧开后放入，因为肉遇热会紧实，带鱼就不会碎了。
“最不喜欢收拾鱼，没办法为了家人，硬着头皮也得做啊！”